新潟・三条名物サバサラのレシピです。
鯖の水煮缶×１
玉ねぎ １/２個
マヨネーズ
しょうゆ
一味唐辛子
①玉ねぎは荒めのみじん切りにして、水にさらし辛味を抜きます。
②鯖缶の蓋をあけマヨネーズを回しかけます。
③水気を切った玉ねぎを鯖缶にこんもりのせます。
（こぼれるので下にお皿を敷いてください）
④しょうゆを少々たらし、一味唐辛子を振り掛けて完成です
玉ねぎの辛味が苦手な方は、ラップをかけずにレンジ（５００w)で１～２分チンしてください。時間があれば切った玉ねぎを常温で１５分くらい放置してからレンジにかけると、より辛味が抜けやすいです。
DHA,EPAなど栄養豊富な鯖缶です。しかも１００円くらいで購入できるので、安くて簡単なヘルシーメニューです。
