新潟・三条名物サバサラのレシピです。
鯖の水煮缶×1
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ
しょうゆ
一味唐辛子
①玉ねぎは荒めのみじん切りにして、水にさらし辛味を抜きます。
②鯖缶の蓋をあけマヨネーズを回しかけます。
③水気を切った玉ねぎを鯖缶にこんもりのせます。
(こぼれるので下にお皿を敷いてください)
④しょうゆを少々たらし、一味唐辛子を振り掛けて完成です
玉ねぎの辛味が苦手な方は、ラップをかけずにレンジ(500w)で1~2分チンしてください。時間があれば切った玉ねぎを常温で15分くらい放置してからレンジにかけると、より辛味が抜けやすいです。
DHA,EPAなど栄養豊富な鯖缶です。しかも100円くらいで購入できるので、安くて簡単なヘルシーメニューです。