たくさん作っても余ってしまいがちなキンピラはマヨネーズととろけるチーズをあわせて食パンに乗せて焼くと簡単だけど豪華な朝食の出来上がりです。
食物繊維もたくさん取れるので一人のランチにもおすすめです。
残ったキンピラ
マヨネーズ 大体大さじ2くらい
とろけるチーズ 1枚
余ったキンピラとマヨネーズを混ぜ合わせたら食パンの上に乗せとろけるチーズを上に乗せてトースターで表面が少し焦げるくらいまで焼いたら出来上がり。
好みでパンにマヨネーズやマーガリンを塗ってもおいしいのでお好みで塗ってください。
ゴボウのキンピラ以外でも美味しくできますが食べた食感はゴボウのキンピラが一番おいしかったです。
余りがちなキンピラもマヨネーズトーストにすると子供たちも良く食べてくれます。